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回顾2018年中国旅游业的变与不变，看今年旅游行业的风向标。

调查结果显示，93% 的受访者认为酒店是旅行体验中重要的组成部分。

“担当重任”的酒店餐饮业务到底怎样做才能在面临内忧外患、多重挑战的情况下开辟新天地，找到属于自己的经营密码？