人类进入20世纪以后,随着国家经济水平的快速发展,我国的酒店业迎来了发展的黄金时期,酒店的数量、规模、接待能力都有了大幅的提升,作为旅游业三大支柱产业的酒店业发展得如火如荼。
面对2016年严峻的经济形势,看起来是百花齐放的酒店行业,事实上也是几家欢喜几家愁,面对日益挑剔的市场,酒店业者也是苦不堪言,谁想要笑到最后,谁就得抢先部署成本控制战略。
一、价格战此起彼伏,加强成本控制才有底气
打开各大旅游平台,各类特惠字眼迅速霸屏,以低价售卖酒店房间来抢夺客源已是屡见不鲜,不管巨头们是否为一轮又一轮的酒店降价商战买单,无非是羊毛出在羊身上,最终这笔账要算到酒店头上。由此可见,降价商战实质上是一种酒店之间的效率竞争,表面上看是价格竞争,实质上是成本的竞争,是酒店综合实力的竞争。
在降价商战中优胜劣汰,实现社会资源的优化配置,促进酒店业经济增长方式的转变。长此以往酒店成本压缩的空间所剩无几,给消费者让利的幅度却是越来越大,加强成本控制是提高酒店生存能力和发展的必由之路。
二、酒店管理自主控制,充分压缩人力成本
酒店管理系统,不断强化核心业务模块,在财务管理上要严把成本控制关,封杀财务管理漏洞,减少不必要的支出。在人工操作方面,力求简单便捷,使用自助机,可 帮助顾客实现入住、离店自助办理。除此之外,酒店可根据系统会员管理、客史管理、信用住提供的客户征信信息,对信用良好的客户推出离店免查房服务,缩短客 房员工的工作时间,大大节约人力成本。
三、渠道资源集中管理,提升资源转化率
其实,酒店大可不必对渠道商敬而远之,作为酒店客房的所有者,酒店方完全可以争取更多的话语权,保证经营的自主独立和可观的利润空间。中小酒店更应该集中管 理多个ota平台,优化组合各个分销渠道,在客源不足时利用各个渠道去库存,在客源充足时关闭各个渠道,不放过任何一个线下直接入住酒店的顾客,开启酒店 全渠道营销,提升酒店入住率。
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