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kenneth abisror 是纽约文华东方酒店的首席礼宾。他告诉我们,礼宾是非常有价值的资源,但却常常没有尽其用。出于种种原因,酒店客人要么低估、要么误用了礼宾服务。以下是他给我们读者的几条建议。

插画师 lars leetaru 为《纽约时报》绘制


几乎所有事都可找礼宾

餐厅订位、预订演出门票和旅游项目……这些都是礼宾的常务,不足为奇。要知道,礼宾甚至能完成一些你未曾期望的事。比如,你喜欢巴黎,想在巴黎长住,礼宾可替你联系当地房产中介。又或者,礼宾可以替你找丢失的行李、预约医生看病、租赁私人飞机等等。abisror 先生说:“只要不是不道德或者非法的事,基本上我们都能做。


到酒店前就先联系礼宾

提前联系礼宾是颇有好处的。首先,如果你的要求比较麻烦,比如要在一家超热门的餐厅订位,那么提前几周联系礼宾,能增加实现的可能性。其次,提前结识礼宾,能让你在整个入住期间,都得到更好的照顾。他/她会在你抵达酒店前,就确保房间已准备好,一到就能入住,无需等待,并且弄清和满足你的个人喜好,比如在房间里冰好一瓶你喜欢的香槟。


想好后再提要求

abisror 先生表示,如果客人没想好就贸然提出要求,其实是很没礼貌的,如果还临时取消所做的预约行程,甚至会损害礼宾的信誉。他向我们列举了自己职业生涯中的一次遭遇:有客人要求在纽约一家非常有名的餐厅,订一个当天的 4 人位。于是 abisror 先生动用了他与该餐厅领班的关系,顺利订到了位子。没想到随后客人告诉他,自己临时改了主意,决定去另一家餐厅吃饭。abisror 先生说:“这下不得不取消,还可能会得罪餐厅,给以后的订位带来麻烦。”


不存在绝对意义上的“最好”

在向礼宾提出要求时,客人通常会说“要最好的”。实际上,“最好”不仅含糊,而且因人而异。比如“最好的演出”,这到底是指门票最好卖的、还是好评最多的,又或者演员阵容最强的?abisror 先生表示,并不存在绝对意义上的最好。在他看来,所谓“最好的”应该是最适合客人的、与客人的品位最搭调的。所以,下次在向礼宾提出要求时,请尽量具体,多提供一些细节,礼宾自会协助你做出理想的选择。


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