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2019年的中国酒店的连锁化率依旧远低于全球的平均值41.1%。这就意味着，目前国内的酒店的连锁化率仍有上升的空间。


疫情之前，以oyo为代表的软品牌模式在单体酒店中大行其道，入局者众，却鲜见成功者；疫情之后，不仅是华住这样的酒店巨头，连哈啰出行都跨界至酒店业，试图赋能单体酒店。


不过，疫情之下单体酒店业主大多经历一段苦不堪言的“流动性危机”，即便至今酒店市场仍未恢复元气，在此时要单体酒店拿出一笔不菲的加盟费给酒店集团，似乎并不是一件容易的事情。


在2021年环球旅讯数智论坛（成都站）上，天府明宇商旅股份有限公司副总裁张磊、绿云软件成都分公司总经理李铭、腾讯企业微信酒旅行业运营总监杨梅围绕“酒店集团如何为单店流量赋能、运营赋能？”的话题展开讨论，本环节由环球旅讯ceo李超主持。

连锁化的目的就是让业主多赚钱


连锁化最根本的目的就是让业主多赚钱。酒店生意变好主要来自于降本增效，张磊给出了一组数据，在成都这座城市内，当下占据酒店营收前十的酒店都属于连锁酒店。具体到连锁化带来的价值，其中单体酒店颇为关注的是流量，降低获取流量的成本或者扩大流量来源都是目前迫切需要解决的。


众所周知，中小单体酒店的主要流量来自于ota以及线下walk-in。


不过，传统互联网平台获取的流量成本日益攀升，部分ota的佣金率成本高达15%，与当下酒店经营利润率成反比。李铭指出：“未来ota的佣金率可能会上涨到18%、 20%。成本日益增高，酒店的利润被进一步压缩，ota的流量成本问题早已成为一颗巨石压在中小酒店业主心头上。”


因此，连锁赋能的第一步在于流量。这是ota们争先做酒店的逻辑之一，也是连锁酒店发展会员体系的重要作用之一，更是中小单体酒店愿意被品牌赋能的动力。


不过，在张磊看来，其中ota们争先做酒店的目的并非是成为一个酒店集团，更核心的是成为酒店营销体，基于流量与酒店的联系，获取商业收益。


而对于大型的全服务单体酒店来说，流量基本盘则不全然在线上。张磊指出，全服务酒店集团除了客房收入，还包含了宴会、餐饮、休闲等，ota带来的流量大多仅占据酒店总收入的10-20%，难以支撑酒店的正常运作。全服务酒店还需要依托的是强大的线下销售体系，通过维系忠诚用户，来衍生用户粘性，而这一切的流量破局点在于b端，他说，“ota和互联网平台只是一个赋能工具，不是一个唯一的工具，甚至不是主导工具，酒店需要全方位的渠道思维去运作酒店。”


据杨梅观察，单体酒店市场不乏存在可完全依托自身私域流量进行运营的网红民宿酒店。


“微信对于流量这个概念的理解，与大众对微信的认知有些许不同。”杨梅认为，微信赋能用户留下来的“留”，而不仅是流量的“流”，“留”不仅代表沉淀用户，也表明的是唤醒老会员。


“流量运营才是酒店乃至所有行业的不二法则。”但杨梅也坦言，国内市场目前的环境，绝大部分的酒店还是希望品牌赋能或是工具赋能，去提升自身的经营效率。

总而言之，酒店连锁化是集团从流量与运营方面带给酒店新的经济回报，提升酒店用户复购，但落实到具体单体酒店的连锁化上，国内酒店市场地域复杂，连锁品牌难以“一招鲜吃遍天”，无论是单体酒店还是酒店集团，都仍需考虑连锁化之下解决痛点的差异化解决方法以及是否存在新的模式可以运用于市场。